El Proyecto PAN persigue acelerar el proceso de transformación digital, introduciendo nuevos servicios para todos los actores tradicionales del sector y fortaleciendo su capacitación digital a través de la creación de una plataforma transversal de inteligencia artificial aplicada al sector agroalimentario, aprovechando el potencial de las tecnologías disruptivas para fortalecer el mismo.

Con esta nueva plataforma se busca mejorar la accesibilidad y adaptabilidad de las tecnologías más avanzadas a las necesidades específicas de la industria agroalimentaria. Estableciendo un sistema interregional de negociación y transparencia de los productos alimentarios, que permita eliminar las asimetrías de información en la comercialización de los productos.

El proyecto va a permitir utilizar la Inteligencia Artificial y las nuevas tecnologías para que los trabajadores y toda la cadena de valor del sector agroalimentario puedan disponer de herramientas con información sobre los cultivos, acceso a tecnologías más avanzadas en el ámbito medioambiental y dar trazabilidad a todos los productos, al tiempo que se utilizan los datos y se comparte la inteligencia para la mejora en la toma de decisiones.

El proyecto está impulsado por Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura y La Rioja, cuenta con una dotación total de fondos europeos Next Generation EU por valor de 27 millones de euros, de los cuales el Estado financia el 75% del proyecto y las comunidades autónomas el 25% restante.

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